料理

  • ◆希少串◆ ※数量限定 【選べる食べ方3種類(塩・辛味噌・壺たれ)】

    • 【希少串】そり串

      【希少串】そり串

      250円(税抜)

      鶏一羽から30gしか取れない希少な部位。噛みしめるほど濃厚な旨みが特徴。

    • 【希少串】つなぎ串

      【希少串】つなぎ串

      250円(税抜)

      こころとレバーを繋ぐ部位、ジューシーな油とコリコリした食感がヤミツキに。

    • 【希少串】ふりそで串

      【希少串】ふりそで串

      250円(税抜)

      手羽元と胸肉の間の部位。肉質は胸肉に近いがそれよりモチッとした食感。

    • 【希少串】熟成かしわ串

      【希少串】熟成かしわ串

      250円(税抜)

      西京味噌に塩麹を混ぜ込みもも肉を一晩熟成させ事で、より深い味わいに仕上げました。

    • しお

      しお

      0円

      自家製の炙り塩とミネラル豊富な塩を配合して匠の大山鶏を引き立てる塩に仕上げました。

    • 壺たれ

      壺たれ

      0円

      創業から継ぎ足し受け継がれてきた秘伝のタレ。熟成された旨みと後に残るまろやかさが特徴です。

    • 辛味噌

      辛味噌

      0円

      食材の良さを引き出す為、7種の香辛料を絶妙なバランスで仕上げた秘伝の香辛料です。

  • ◆定番人気串◆

    • レバー串

      レバー串

      140円(税抜)

      “きも”とも呼ばれる、肝臓の部分です。ねっとりとした食感で焼鳥の中でもコクと旨みが楽しめます。

    • 皮串

      皮串

      140円(税抜)

      大山鶏の特徴のひとつ、旨みが詰まった皮をパリッと焼き上げました!是非、お召し上がりください!

    • こころ串

      こころ串

      140円(税抜)

      ハツとも呼ばれる鶏の心臓の部分です。もちもちと弾力のある歯ごたえが特徴です。適度に脂身を残して処理しているので濃厚な味わいが楽しめます。

    • 鶏カルビ串

      鶏カルビ串

      160円(税抜)

      .“せせり”と呼ばれる、首回りのお肉です。とても身が詰まっていて歯ごたえが良く、適度な脂身でジューシーです。当店一押しの串!

    • 砂肝串

      砂肝串

      160円(税抜)

      胸骨の先にある軟骨です。コリコリとした食感が楽しめる珍味で、人気のある串です。むね肉をやや残して、むね肉のうまみも同時に楽しめます。

    • なんこつ串

      なんこつ串

      160円(税抜)

      胸骨の先にある軟骨です。コリコリとした食感が楽しめる珍味で、人気のある串です。むね肉をやや残して、むね肉のうまみも同時に楽しめます。

    • かしわ串

      かしわ串

      180円(税抜)

      ももの部分の串です。また定番中の定番の串です。大山鶏のジューシーなうまさと噛みごたえのある弾力を楽しめる、焼き鳥の王様です。

    • ねぎま串

      ねぎま串

      180円(税抜)

      こちらも定番串です。ネギの間にももを挟んで焼くので“ねぎ間”です!ネギの甘さとももの旨味がくせになる1本です。

    • ぼんじり串

      ぼんじり串

      180円(税抜)

      しっぽの部分です。コラーゲンたっぷりで脂身が多くジューシーな味わいです。適度な歯ごたえと、パリッとした食感が楽しめます。

  • ◆自家製手ごねつくね串◆

    • 自家製つくね(塩/タレ)

      自家製つくね(塩/タレ)

      180円(税抜)

      いいとこ鶏自慢の自家製つくねです。素材やスパイスにこだわり、毎日手で練り上げる渾身の1本です!

    • 梅しそつくね串

      梅しそつくね串

      200円(税抜)

      さっぱりとした梅しそをのせて仕上げました。

    • チーズつくね串

      チーズつくね串

      210円(税抜)

      自家製つくね串に溶けたチーズと自家製のタレで仕上げました。

    • 月見つくね串

      月見つくね串

      230円(税抜)

      壷タレで焼いた自家製つくね串に相性抜群の黄身を付けてお召し上がりください。

    • 粗切りわさびつくね串

      粗切りわさびつくね串

      200円(税抜)

      風味の強い“粗切りわさび”を使いさっぱりとツーンとくる味わいがヤミツキ♪

  • ◆創作ささみ串◆

    • 粗切りわさびささみ串

      粗切りわさびささみ串

      200円(税抜)

      風味の強い“粗切りわさび”を使いさっぱりとツーンとくる味わいがヤミツキ♪

    • 梅しそささみ串

      梅しそささみ串

      200円(税抜)

      さっぱりとした梅と淡泊なささみの組み合わせは相性抜群!

    • 柚子胡椒ささみ串

      柚子胡椒ささみ串

      200円(税抜)

      柚子胡椒をささみにトッピング!一般的に緑色の物は辛みが強くささみの味わいを引き立たせます。

    • チーズささみ串

      チーズささみ串

      200円(税抜)

      大人気!皆が大好きなとろ~りチーズとの相性抜群のコラボレーション!

  • ◆串盛り合わせ◆

    • 串盛り合せ(8本) 

      串盛り合せ(8本) 

      1280円(税抜)

      迷ったらコレ!鳥取県銘柄「大山鶏」のオトクな串焼き盛り合わせ!

  • ◆燻製◆ 【燻し・炙り】

    • 熟成鶏の燻し

      熟成鶏の燻し

      580円(税抜)

      .鶏モモ肉を熟成ダレに一晩漬け込み鶏料理に合う燻製チップを使用して燻しました。味わいは熟成させる事でより深い味わいに仕上げました。ビールや本格焼酎との相性がバツグンの一品となっております。

    • 鶏のスモークジャーキー

      鶏のスモークジャーキー

      480円(税抜)

      鶏ささみに醤油ベースのタレに漬け込み、ジャーキーになるまで じっくり燻製した逸品です。噛めば噛むほど旨味が感じられるおつまみに最適な燻製です。

    • トロサバの燻製

      トロサバの燻製

      580円(税抜)

      真鯖(さば)の中で脂質含量が21%以上あるものをトロサバと言われます。油ののったトロサバを燻製しました。燻製の香りとトロサバのジューシーな味わいはどんなお酒にも相性◎

    • 炙り姫ダラ

      炙り姫ダラ

      480円(税抜)

      北海道産の新鮮な姫ダラの一夜干しです。辛口の日本酒との相性がとても良いですね!

    • わた入り丸干しイカの炙り

      わた入り丸干しイカの炙り

      480円(税抜)

      わた入りのまま干物にしたイカをさっと炙りました。はらわたの旨味が濃縮され、日本酒との相性抜群の一品です。

    • 炙りクリームチーズの西京味噌漬け~酒盗がけ~

      炙りクリームチーズの西京味噌漬け~酒盗がけ~

      480円(税抜)

      クリームチーズを西京味噌に漬け込んで、さっと炙った一品です。添えてある酒盗がいい仕事をします。

    • 燻製大根の漬物

      420円(税抜)

      燻した香りが口の中で広がります。お酒のアテにぜひ。

  • ◆揚げ物◆

    • 手羽先揚げ(塩orタレ)

      手羽先揚げ(塩orタレ)

      590円(税抜)

      熱々の骨付き肉を塩・タレでどうぞ。

    • 定番!フライドポテト(塩orコンソメ)

      390円(税抜)

      みんなが大好きポテトフライは、選べる2種類の味で!

    • 若鶏のからあげ

      490円(税抜)

      揚げ物といえあば、コレ!老若男女に愛される自慢のから揚げです。

    • 鶏軟骨のからあげ

      490円(税抜)

      コリコリの食感で思わずお酒がすすみます。

    • カマンベールチーズフライ

      490円(税抜)

      チーズ好きにはたまらない!カマンベールチーズの濃厚かつまろやかな味わい。

  • ◆酒の肴◆

    • 枝豆/セロリの浅漬け/タコわさび

      290円(税抜)

      即菜の定番にも気を抜きません!

    • パリパリキャベツ/梅たたききゅうり/チャンジャ/温玉キムチ

      380円(税抜)

      新鮮なキャベツを2種類の自家製タレでお楽しみ下さい。

  • ◆菜◆

    • 削り立て!荒ぶし鰹の大根サラダ

      削り立て!荒ぶし鰹の大根サラダ

      580円(税抜)

      市場より直接仕入れた「荒本節の鰹」。鰹を熟成する前の段階を荒本節と呼びます。当店ではその鰹を毎日手で削りお客様にご提供しております。当店オススメのサラダです!

    • シーザーサラダ温玉添え

      シーザーサラダ温玉添え

      630円(税抜)

      温玉がサラダと絡み絶妙な味わいをぜひ♪

    • 蒸し鶏とキノコの温サラダ

      630円(税抜)

      女性人気No1!温キノコとチーズソースの絶妙な味わい。

  • ◆逸品◆

    • 鶏皮おろしポン酢

      鶏皮おろしポン酢

      390円(税抜)

      いいとこ鶏人気メニュー!鶏皮×鬼おろし×ポン酢×ゆず胡椒=絶品!!

    • 名物!いいとこ鶏炒め/大山鶏とキムチのスタミナ炒め/大山鶏とキノコのバター炒め

      名物!いいとこ鶏炒め/大山鶏とキムチのスタミナ炒め/大山鶏とキノコのバター炒め

      590円(税抜)

      開店当時より不動の人気メニュー!「いいとこ鶏炒め」鶏のジューシーなうまみがたまりません★

    • 生湯葉の刺身

      590円(税抜)

      このとろっとした食感を作り出す為、精魂込めた一品です。

    • 自家製もっちり豆腐

      430円(税抜)

      くず粉と豆乳で作った自家製のもっちり豆腐!名前の通りもっちりしていて食べたことのない食感です。特製の生姜タレをかけて召し上がって下さい

    • 大山鶏とキノコのバター炒め

      580円(税抜)

      大山鶏のもも肉・セセリと3種類のキノコをバターソテーしました。

  • ◆鍋◆

    • 大山鶏と自家製つくねの水炊き

      大山鶏と自家製つくねの水炊き

      980円(税抜)

      時間をかけてじっくり煮出した大山鶏の鶏ガラスープ。素材の旨みをお楽しみ下さい。生つくね棒がついてきます!

    • 大山鶏と自家製つくねの火鍋

      大山鶏と自家製つくねの火鍋

      1080円(税抜)

      5種の香辛料を加えて作るスープは血行促進。食欲増進に効果的!

    • コラーゲンたっぷり牛もつ鍋

      コラーゲンたっぷり牛もつ鍋

      1180円(税抜)

      新鮮で大ぶりの牛ホルモンに鶏のコラーゲンスープを加え白だしベースのあっさり関西風に仕上げました!

    • 追加トッピング

      380円~480円(税抜)

      野菜/牛もつ/つくね/もも肉/雑炊セット/うどんセット

  • ◆〆◆

    • こだわり卵のT・K・G (卵かけごはん)

      430円(税抜)

      定番の卵(T)かけ(K)ご飯(G)がパワーアップして帰ってきました!

    • 白湯スープの卵雑炊

      480円(税抜)

      濃厚な鶏スープ、玉子、もも肉の旨味のつまった雑炊です。

    • さっぱりゆず塩うどん

      480円(税抜)

      〆にぴったりのゆず塩味。酒の後は、やっぱりうどん!

    • とろっとろ鶏屋の親子丼

      580円(税抜)

      とろとろの卵で仕上げるいいとこ鶏自慢の一品。

    • 大山鶏の石焼きクリームリゾット

      680円(税抜)

      生クリームとミックスチーズの本格イタリアンリゾット。

    • 白湯スープ

      150円(税抜)

      濃厚な鶏の出汁が効いた、身体に染み渡るスープです。

  • ◆デザート・スイーツ◆

    • いいとこ鶏アイス(黒蜜・きな粉・オリーブオイル)

      330円(税抜)

      オリーブオイル!?これが意外と合うんです!

    • ミックスベリーパフェ

      380円(税抜)

      フローズンミックスベリーも入った食後のさっぱりパフェ♪

    • 手作りフォンダンショコラ 

      480円(税抜)

      中からチョコがとろ~り。温かいフォンダンショコラとバニラアイスと一緒に召し上がれ。

    • アップルパイのバニラ添え

      480円(税抜)

      あったか~いアップルパイの上でとろけるバニラアイスのハーモニーがたまりません!

  • レモンサワー

    • 塩レモンサワー

      塩レモンサワー

      480円(税抜)

      レモンの酸味に合う、厳選した塩を使用し漬け込みました!塩のほんのり甘いしょっぱさとレモンの酸味の共演をお楽しみ下さい。

    • 氷冷プレミアムレモンサワー

      氷冷プレミアムレモンサワー

      520円(税抜)

      レモンをキンキンに凍らせて氷の変わりに丸ごと2個入れました!中身のお代わりが出来ますが、賞味期限は3杯まで!!

    • 蜂蜜レモンサワー

      蜂蜜レモンサワー

      480円(税抜)

      スライスしたレモンを蜂蜜に漬け込むことにより、クセのないまろやかなレモンサワーに仕上がりました。女性にオススメのレモンサワーです。

    • 生ミントレモンサワー

      生ミントレモンサワー

      480円(税抜)

      フレッシュミントの芳醇な香りとレモンのフレッシュな香りが口いっぱいに広がる爽快感溢れるレモンサワーです。

    • 中身

      中身

      320円(税抜)